Restaurant Laganini, Insel Palmižana

Das Laganini Lounge Bar & Fish House auf der Insel Palmižana (neben der Insel Hvar) hat sich als legerer Promi-Treff und eines der exklusivsten Seafood-Restaurants Kroatiens einen Namen gemacht. Wem „sehen und gesehen werden“ Spaß macht, ist hier am richtigen Ort. In den letzten Jahren wurde Palmižana aber auch zum beliebten Ziel für Gourmets. Das bequem mit Taxiboot von Hvar erreichbare Restaurant ist gleichermaßen für seine Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichte, die sensationelle Champagnerkarte und die Lounge-Bar mit direktem Zugang zum Meer bekannt. Kein Wunder, dass Küchenchef Hrvoje Zirojević längst selbst zur Legende geworden ist. Er bietet vor allem Fischvariationen, wobei er gerne alte, oft schon vergessene Gerichte wieder entdeckt. Berühmt sind seine wunderschön angerichteten Teller, denn eigentlich ist an ihm ein Maler verloren gegangen. Der Name Laganini bedeutet übrigens so viel wie „verlangsamt“ und genau so schätzen die Gäste die herrlich entspannte Atmosphäre in nahezu unberührter Natur direkt am Meer. Dementsprechend gibt es auch keinen Dresscode.

I.D. RIVA-Tipp: Im Restaurant Laganini können Hochzeiten, Banketts und private Feiern arrangiert werden.

Hvar, Palmižana, T. +385 (0)91 / 174 49 76, www.laganini-novak.com